想提升餐厅人气?餐饮展示设计这块必须重视!

话说上个月,我接个挺有意思的活儿,给一家新开的餐饮店做展示设计。你知道的,现在的人吃饭,不光要味道还得看环境,讲究个“秀色可餐”嘛怎么把店里的菜品展示得吸引人,就成我的首要任务。第一步,摸清底细。我先跟老板好好聊聊,问清楚他们主打啥菜,有啥特色。老板说,他们家做的是各种地方特色小吃,像煎饼果子、麻辣烫、馄饨啥的,种类多得很。解这些,我心里大概就有谱。第二步,琢磨方案。我开始琢磨,怎么把这些小吃展示

话说上个月,我接个挺有意思的活儿,给一家新开的餐饮店做展示设计。你知道的,现在的人吃饭,不光要味道还得看环境,讲究个“秀色可餐”嘛怎么把店里的菜品展示得吸引人,就成我的首要任务。

第一步,摸清底细。我先跟老板好好聊聊,问清楚他们主打啥菜,有啥特色。老板说,他们家做的是各种地方特色小吃,像煎饼果子、麻辣烫、馄饨啥的,种类多得很。解这些,我心里大概就有谱。

第二步,琢磨方案。

我开始琢磨,怎么把这些小吃展示得既好看又实用。我想,得有个重点突出的区域,把那些最招牌的菜品放上去,让人一眼就看到,流口水最我还得考虑怎么摆放,不能乱糟糟的,得让人看着舒服,有食欲。

  • 招牌菜突出:我把煎饼果子、麻辣烫这些最受欢迎的,放在最显眼的位置,还特意打光,看着就更有诱惑力。
  • 分类摆放:不同的菜品,我给它们分类,比如热菜区、凉菜区、小吃区,这样顾客找起来也方便。
  • 餐具搭配:我还特意选些跟菜品风格搭配的餐具,让整体看起来更协调,更有档次。

第三步,动手实施。

方案定好,接下来就是动手干。我找几个靠谱的师傅,一起把展示柜、灯光啥的都给弄好。摆放菜品的时候,我也亲自动手,一个一个地调整,确保每个角度看起来都完美。

整个展示区弄好,效果还真不错。老板看也很满意,说这下肯定能吸引更多顾客。我自己也挺有成就感的,毕竟能用自己的设计,让一家店变得更受欢迎,这感觉挺棒的!

这回的实践,也让我对餐饮展示设计有更深的体会。这不光是个技术活,还得懂点心理学,知道怎么抓住顾客的眼球。学无止境,以后还得继续努力!