餐厅设计主题如何定?这些技巧让顾客更喜欢!

大家今天跟大家聊聊我是咋把餐厅的主题设计给整出来的。这事儿,还真不是一拍脑袋就能想出来的,得一步一步来。我得琢磨清楚我这餐厅到底要卖是给啥样的人吃的?就像你不能把路边摊整得跟五星级酒店似的,那不搭调嘛我先确定咱这餐厅的定位和目标客人。我这是个家常菜馆,主要就是想让附近的居民、上班族能吃个舒心饭,价格也得实惠。主题这玩意儿,咋选?然后,我就开始琢磨主题。这主题,就跟人穿衣服似的,得有特色,让人一眼就

大家今天跟大家聊聊我是咋把餐厅的主题设计给整出来的。这事儿,还真不是一拍脑袋就能想出来的,得一步一步来。

我得琢磨清楚我这餐厅到底要卖是给啥样的人吃的?就像你不能把路边摊整得跟五星级酒店似的,那不搭调嘛我先确定咱这餐厅的定位目标客人。我这是个家常菜馆,主要就是想让附近的居民、上班族能吃个舒心饭,价格也得实惠。

主题这玩意儿,咋选?

然后,我就开始琢磨主题。这主题,就跟人穿衣服似的,得有特色,让人一眼就能记住你。我这脑子里,各种想法乱飞,啥海洋风、田园风、工业风……

我想,既然是家常菜,那就得温馨点,让人有家的感觉。我好多资料,看不少案例,3决定用“怀旧”做主题。毕竟谁还没个小时候的记忆?

  • 好多旧货市场,来一些老物件,像旧木桌椅、老式挂钟、还有那种带搪瓷的茶缸子。
  • 墙面,我没用啥花里胡哨的壁纸,就直接白墙,然后个会画画的朋友,几幅小时候的街景。
  • 灯光也没用太亮的,那种暖黄色的,柔柔的,有点像小时候家里用的白炽灯。
  • 菜单我也设计成那种老报纸的样式,菜名也得土里土气的,啥“妈妈的红烧肉”、“外婆的小炒肉”之类的。

这么一折腾下来,整个餐厅的调调就出来。客人们一进来,就说有种回到小时候的感觉,特别亲切。还有些上年纪的客人,看着墙上的画,都能说出一段故事来。

光有主题还不行,菜品也得跟上。我这菜单上,除家常菜,还一些小时候的零食,像麦乳精、果丹皮啥的,也挺受欢迎的。

我觉得这餐厅设计,就跟做人一样,得真诚,得用心。你把客人当朋友,客人自然也会喜欢你这儿。我这小馆子生意还不错,每天都热热闹闹的,看着客人们吃得开心,我这心里也美滋滋的!