餐饮空间设计相关书籍,从理论到实践一本通!

大家今天跟大家伙儿聊聊餐饮空间设计这事儿。作为一个没事儿就爱瞎琢磨的设计爱好者,最近我可在这个领域里好好扑腾一番,也算是小有心得,这就来跟大伙儿分享分享我的“探险”历程。起因纯粹是出于好奇。我这人嘴馋,特爱寻摸各种好吃的馆子。去的馆子多,就发现,有些店,那环境真是让人眼前一亮,坐着舒坦,吃饭都更香。我就琢磨着,这餐饮空间的设计,肯定有门道!得,咱也来研究研究。行动第一步,当然是找资料!我先是在网上

大家今天跟大家伙儿聊聊餐饮空间设计这事儿。作为一个没事儿就爱瞎琢磨的设计爱好者,最近我可在这个领域里好好扑腾一番,也算是小有心得,这就来跟大伙儿分享分享我的“探险”历程。

起因

纯粹是出于好奇。我这人嘴馋,特爱寻摸各种好吃的馆子。去的馆子多,就发现,有些店,那环境真是让人眼前一亮,坐着舒坦,吃饭都更香。我就琢磨着,这餐饮空间的设计,肯定有门道!得,咱也来研究研究。

行动

第一步,当然是找资料!我先是在网上搜罗一番,还真不少!各种设计网站、论坛、公众号,看得我眼花缭乱。不过光看网上的东西,总觉得不够系统,不够解渴。于是我决定——买书!

第二步,啃书!这可是个体力活,也是个脑力活。我一口气买七八本相关的书,有讲设计风格的,有讲设计原理的,还有专门针对中餐厅、西餐厅、快餐厅、饮品店设计的……

我先挑本《餐饮空间设计与表现》来看,这本书挺适合入门的,讲营业性和非营业性餐饮空间咋设计,还特别强调功能分区和流线组织,说是经营管理的需要。我觉得挺有道理,毕竟餐馆不是光好看就行,还得方便运营,对?

然后,我又翻本《世界室内设计Ⅱ——餐饮空间》。这本书里头全是案例,各种风格的餐厅设计,看得我那叫一个过瘾!什么奢华浪漫的、简约精致的,都有。我一边看一边琢磨,人家这设计师咋想的,咋就能把空间弄得这么有感觉?

我还发现一本《餐饮空间设计全书》,是台版的,说是解析餐饮空间设计技巧,解说基本设计及材质应用概念。我还没来得及细看,不过感觉应该挺实用的,毕竟设计这玩意儿,光有想法不行,还得懂材料、懂工艺,才能把想法落地,对?

我还找到一本《餐饮空间室内设计:"新人杯"全国青年学生室内设计竞赛作品精选》,里头都是些年轻设计师的作品,挺有创意的。看着这些作品,我就想,这设计,还真是得有想法、有激情!

总结

这一通折腾下来,我对餐饮空间设计这事儿,也算是摸着点门道。虽然还不敢说自己是啥专家,但起码比以前有谱多。我觉得,这设计,真不是件容易的事儿。它不光要考虑美观,还得考虑实用,考虑功能,考虑各种细节……

咱也不是专业搞设计的,就是图个乐呵。不过通过这回“探险”,我倒是对设计这事儿更感兴趣。以后再去餐馆吃饭,估计我就不光顾着吃,还得好好欣赏欣赏人家的设计,哈哈!

今天的分享就到这儿。希望对同样喜欢琢磨餐饮空间设计的朋友们有点帮助。下次有机会,咱再聊聊别的设计话题!