大家今天跟大家聊聊我最近折腾餐饮店装修的事儿。整个过程下来,真是累并快乐着,也积累不少经验,今天就一股脑儿分享给你们。
我是两眼一抹黑,完全不知道从哪儿下手。店面是租的,之前也是个小饭馆,但风格跟我想要的那种完全不搭。于是我开始疯狂地在网上搜各种餐饮装修的图片、案例,看得我是眼花缭乱。什么现代简约风、工业风、复古风……感觉每个都挺好看,但又不知道哪个最适合我的小店。
后来我想,不能这么盲目下去,得先确定我的目标客户是谁。我这小店主要做的是家常菜,面向的群体还是以周边的居民和上班族为主。装修风格不能太花哨,温馨舒适、干净整洁才是最重要的。
有大致的方向后,我就开始琢磨店里的布局。原先的布局不太合理,用餐区挤在一块儿,厨房又太大,浪费不少空间。我拿着尺子量来量去,在本子上画N个草图,总算是把用餐区、厨房、备餐区、收银台这些区域给安排明白。动线也得流畅,不能让客人和服务员在店里绕来绕去。
接下来就是灯光。我个人比较喜欢暖色调的灯光,感觉这样更温馨,更有家的味道。但是光线也不能太暗,不然客人吃饭都看不清菜。我选一种柔和的暖白光,既能营造氛围,又能保证亮度。
设计图搞定后,就进入紧张的施工阶段。我找个熟人介绍的装修队,价格还算公道,师傅们干活也挺麻利。不过我还是不敢掉以轻心,几乎每天都泡在店里监工。毕竟这是我的心血!
材料方面,我坚持“环保第一”的原则。墙面刷的是环保乳胶漆,地面铺的是防滑耐磨的地砖,桌椅也选的是实木材质。虽然成本高点,但用着放心,客人也吃得安心。
硬装结束后,软装也是个大头。我淘不少有意思的小摆件,墙上也挂几幅跟菜品相关的装饰画。绿植当然也不能少,在店里摆几盆绿萝和吊兰,瞬间就有生机。
对,我还特意在门口做一个小小的门头,简单大方,但很醒目。晚上亮起灯来,远远就能看到我的小店。
经过一个多月的折腾,我的小店终于焕然一新!看着温馨舒适的用餐环境,心里别提多有成就感。开业后,客人们的反馈也都很不错,说我的小店干净整洁,菜品也很有家的味道。听到这些,我感觉所有的辛苦都值!
这回装修经历,让我深刻体会到,开餐饮店不仅仅是做菜好吃就行,用餐环境也同样重要。一个好的装修设计,不仅能提升顾客的用餐体验,还能为小店加分不少!
好,今天的分享就到这里。希望我的经验能给正在或者准备开餐饮店的朋友们一些启发。记住,用心去做,总会有收获的!