最近忙得很，一直在搞一个食品工厂车间的设计。今天终于有点空，跟大家伙儿分享一下这回的实践过程，也算是一个记录。

从头开始摸索

一开始接到这个活儿，我真是两眼一抹黑。食品工厂？车间设计？这都啥跟啥！以前也没接触过这块，只能硬着头皮上。我先是到处找资料，各种规范、要领，看得我头都大。什么车间面积要跟生产相适应，布局要合理，排水要畅通，地面还得防滑、坚固、不透水、耐腐蚀……要求还真不少！

实地考察，心里有数

光看资料不行，还得实地考察。我去好几个食品工厂，跟人家厂里的师傅们聊天，看看人家的车间都是咋设计的。这一看，还真学到不少东西。比如，人家那个原料存放区，跟加工区分得可开，说是为防止交叉污染。还有那个排水沟，盖子都是专门设计的，说是为防止老鼠、虫子啥的跑进去。

画图，改图，再画图

有实地考察的经验，我就开始画图。先是画个草图，给老板看。老板看完，提一堆意见，说这里不行，那里要改。没办法，只能改呗。改完再给老板看，老板又提新的意见……就这样，来来回回改好几次，图纸都快被我画烂。

细节决定成败

画图的时候，我还特别注意一些细节。比如说，车间的墙壁和地面，我都选那种容易清洁、不容易滋生细菌的材料。还有那个通风系统，我也特意找人设计一下，说是要保证车间里的空气流通，不能有异味。毕竟是做食品的，卫生安全是头等大事！

洁净区，严格把控

对，这回设计里还有一个洁净区。听他们说，这个区域对空气的洁净度要求特别高，什么每立方米空气里有多少个微粒，都有严格的限制。为达到这个要求，我还特意去解一下什么“万级净化车间”，说是每小时要换气多少次，空气净化时间不能超过多少分钟。真是学到不少新东西！

最终实现，松一口气

经过一番折腾，设计图终于定稿。看着最终的设计图，我心里还真是有点小激动。虽然过程挺辛苦的，但总算是把这个活儿给干完。希望这个设计能让工厂生产出更安全、更卫生的食品！

这回的分享就到这里，希望对大家有所帮助。以后有机会，再跟大家分享其他的设计经验！