今儿跟大家唠唠开饭馆的品牌设计那点儿事。上周帮开烧烤店的发小整门面，直接掉坑里爬了三天灰，总算琢磨出点门道。

头一天差点被招牌坑死

大清早发小给我打电话，说花了八千块找人做的霓虹灯招牌送来了。好家伙，黑底绿字还带个骷髅头logo，整得跟鬼屋似的。我抄起螺丝刀就喊停："你这卖烤串还是卖骨灰盒？赶紧卸了！"当场拉着这憨货跑批发市场，换了红底黄字的帆布篷子，暖光灯一打，二百块钱搞定，过路的大爷大妈都说看着就想进来撸两串。

后厨比脸还干净能行吗

刚解决门头，发现这孙子把后厨整得跟手术室似的。锃亮的不锈钢台面，服务员穿着白大褂端菜，我筷子都抖了："食客是来吃饭不是来抽血的！"赶紧带他去布艺市场扯了蓝印花布当桌布，后窗挂上湘西扎染，砂锅直接架小泥炉上桌。结果你猜怎么着？前天有桌客人直接拍短视频："这店烟火气绝了！"

菜单引发的血案

最绝的是他那份镶金边的烫金菜单。烤韭菜标28，烤茄子38，我当场裂开："菜市场五块钱三把的玩意儿你卖这价？"晚上蹲店里数人头，发现每桌都点最便宜的拍黄瓜。第二天立刻重新排版：把15块的羊肉串印在左上角黄金位，58的豪华拼盘配上整个辣椒山的照片，加粗的"限量供应"红戳往旁边一盖，现在每桌最少点俩大菜。

折腾半个月总结的干货：

• 门头别装逼，亮堂最重要
• 烟火气比消毒水味儿招人
• 菜单要当传单设计
• 服务员别穿白大褂
• 竹凳子永远比皮沙发实在

昨天发小塞给我五千红包，我反手给他转回六千："把你那破骷髅logo注册成商标，下月搞加盟用！"这憨货举着烤肉签子愣了半天，油点子滴手机屏上都没发现。