今天跟大家伙儿聊聊我最近捣鼓的一个事儿——给餐饮品牌做策划设计。这事儿还得从我一个哥们儿说起，他开个小餐馆，生意一直不温不火的，愁得慌。他找到我，说：“兄弟，你点子多，帮我参谋参谋，咋整才能让我的店火起来？”

就喜欢琢磨这些事儿。于是我开始着手研究餐饮策划设计，这一研究，就发现一个叫“餐赢计”的公司。

摸索阶段

我对餐饮策划设计这块儿，完全是个门外汉。就知道要弄个好看的门面，起个响亮的名字。但在网上查资料的时候，“餐赢计”这三个字老是蹦出来。我就好奇，这是个啥公司？

我点进去一看，嚯，人家是专门做餐饮品牌策划设计的，在深圳那边还挺有名气。他们做过的案例还真不少，什么外卖VI设计、餐饮VI设计，看着都挺像那么回事儿。

深入解

光看案例还不够，我还得知道他们是怎么做事的。于是我继续深挖，发现这家公司不简单。他们不光做设计，还搞策划，从品牌定位到市场推广，一条龙服务。更厉害的是，他们还搞“智力资本 合伙开店 深度合伙”，这意思就是，他们不仅出点子，还可能跟你一起开店，风险共担，利益共享。

我又看看他们的发展历程，好家伙，从2004年就开始做设计，到现在已经有十几年。服务过的品牌连锁店面加起来都超过18000家，这经验，杠杠的！

实战应用

解这么多，我心里也有点底。我就把我哥们儿的餐馆情况跟“餐赢计”的理念结合起来，开始琢磨怎么给他重新包装一下。

• 品牌定位：我哥们儿的餐馆主打家常菜，我就建议他突出“家的味道”，让顾客感到温馨、亲切。
• VI设计：我参考“餐赢计”的一些案例，给餐馆设计一个新的logo和招牌，颜色搭配更温馨，字体也更圆润。
• 空间设计：我建议我哥们儿把餐馆内部重新布置一下，增加一些绿植和装饰画，营造出更舒适的用餐环境。

最终成果

经过一番折腾，我哥们儿的餐馆焕然一新。开业那天，生意比以前好多，不少顾客都说，感觉这家店变，更有味道。我哥们儿乐得合不拢嘴，一个劲儿地夸我。我也挺高兴的，觉得自己这回实践，还真有点“餐赢计”那味儿！

我这只是小打小闹，跟专业的公司没法比。但这回经历让我明白，餐饮策划设计这事儿，还真不是随便搞搞就行。要想让一个餐饮品牌火起来，得从品牌定位、VI设计、空间设计等多方面入手，综合考虑，才能达到最好的效果。这回也算是学习“餐赢计”的皮毛，以后再有朋友需要帮忙，我也能说出个一二三来。