最近这事儿可真让我头疼,不过也挺有意思的。跟你们说说我最近捣鼓的一个古建筑餐饮设计的事儿。
我这心里也没底,毕竟要把老祖宗的东西和现代餐饮结合起来,这可不是闹着玩的。我先是到处找资料,看不少古建筑的书,什么《营造法式》、《园冶》,看得我头昏眼花。不过也确实学到不少东西,起码对古代建筑的结构、风格啥的有个大概的解。
光看书还不行,还得实地考察。我跑好几个地方,什么苏州园林、平遥古城、徽派建筑,都去转转。一边看,一边琢磨,这要是开个饭馆,该咋弄?
你们猜怎么着?我还真找到点灵感。有一次,我在一个古镇上吃饭,那家店就是在一个老宅子里改的。木头柱子、雕花窗户、青砖地面,特别有感觉。坐在里面吃饭,就好像穿越一样。我当时就想,我要是设计一个这样的餐厅,那肯定受欢迎!
有灵感,接下来就是动手设计。我先画草图,把我想法大概画出来。然后,又用电脑做个模型,这样更直观一些。设计的过程可真是个磨人的事儿,改不知道多少遍。有时候觉得这儿不行,有时候觉得那儿不反反复复,差点没把我逼疯。
经过一番折腾,这餐厅总算是弄好。你们还别说,效果真不错!走进大门,就是一个小院子,种些竹子、花草,还放个石桌石凳。穿过院子,才是餐厅的正厅。大厅里,木头柱子、横梁都保留着原来的样子,墙上挂着些字画,桌椅板凳也是仿古的。整个空间,既有古建筑的韵味,又不失现代的舒适感。
自从这餐厅开业,生意一直挺火爆。好多客人说,来这儿吃饭,不仅是吃饭,更是一种文化的体验。听到这话,我心里别提多美!这说明,我这番折腾,没白费!
好,今天就跟你们分享到这儿。以后再有啥有意思的事儿,我再跟你们唠。