老实说,最近我一直在琢磨餐饮这块儿,总觉得现在开个小店,光菜好吃还不行,还得有点儿啥特别的,能让人记住,能让人一来再来。所以我就开始研究这个餐饮空间设计,想看看能不能搞出点儿新花样。今儿就跟大家伙儿聊聊我这段时间的实践和心得,说说这个餐饮空间设计主题到底都能咋玩儿。
我真是两眼一抹黑,啥也不懂。就知道闷头在网上搜,看各种各样的案例,什么“沉浸式体验”、“网红打卡地”,看得我是眼花缭乱。后来发现,餐饮空间设计主题,说白,就是得有个“魂儿”,你得让顾客一进你这店,就感觉跟进另外一个世界似的。
第一步,我先是到处瞎逛。
一边吃,一边琢磨,这家店的装修是啥风格?灯光咋样?桌椅板凳摆放有啥讲究?服务员的穿着打扮跟整体搭不搭?
第二步,就是疯狂看资料。
看多,慢慢就有点儿感觉。发现这里面门道还真不少,比如现在流行的有:
第三步,开始动手实践。
我找个朋友,他正好有个小店面要出租。我就跟他商量,能不能让我拿来练练手。朋友也爽快,直接答应。我就开始琢磨,这个店面,我到底要弄成啥样?
考虑到店面的位置和周围的环境,我决定搞个“城市绿洲”的主题。就是想在闹市里,弄出一个让人放松、能喘口气儿的地方。
具体咋做的?
经过一番折腾,小店终于弄好。朋友们来看,都说感觉挺不错的,一进门就觉得挺放松。我自己也挺满意的,虽然还有很多不足,但毕竟是第一次尝试,也算积累不少经验。
这回实践下来,我最大的感受就是,餐饮空间设计,真不是随便搞搞就行。你得用心去琢磨,去感受,才能做出真正有特色、有灵魂的东西。而且这个过程也挺有意思的,就像是在创造一个属于自己的小世界。
这只是我个人的一些小经验,餐饮空间设计主题还有很多很多可以挖掘的东西。希望大家都能找到适合自己的路子,做出让人眼前一亮的好设计!