大家今天要跟大家唠唠餐饮设计那点事儿。作为一个餐饮小老板，最近我可是实实在在地折腾一番店面，从一脸懵到稍微有点头绪，这过程，啧啧，真是酸甜苦辣啥都有！

我这小店菜品味道那是没得说，价格也公道，可就是客人不多。我就纳闷，这到底是哪儿出问题？后来跟一位做设计的朋友聊聊，他一句话点醒我：“你这店，得好好设计设计！”

摸索阶段

那就开始干！我先是上网一顿猛搜“餐饮设计”、“餐厅装修”，出来的结果那叫一个眼花缭乱。什么“高大上”、“网红风”、“极简主义”……看得我头都大。一开始还真有点想走“高大上”路线，觉得那样才能吸引客人。

后来冷静下来想想，咱这小店定位就是家常菜，弄得太豪华反而不伦不类，而且那得花多少钱！实用性才是最重要的，得让客人进店觉得舒服，吃得开心。

踩坑与调整

然后我就开始琢磨店里的布局。我没太注意动线设计，就是客人从进门到点餐、取餐、就座这条路线。结果，高峰期的时候，店里挤成一团，客人走来走去互相挡道，服务员上菜也不方便，那叫一个混乱！

后来我把桌椅重新摆放一下，留出足够的通道，情况就好多。这动线设计，真是不能忽视！

还有灯光，一开始我为省钱，就用普通的白炽灯，结果整个店里看起来惨白惨白的，一点食欲都没有。后来换成暖色调的灯光，整个氛围立马温馨不少，客人们都说感觉更舒服。

菜单设计

• 大标题要醒目：我把菜单上的菜品分类标题都加粗加大，客人一眼就能看到。
• 突出特色菜：我还把店里的招牌菜用特殊的字体和颜色标出来，让客人更容易注意到。

门面设计

店门口这块儿，我一开始也没太重视，就随便挂个招牌。后来听人说，门头是给客人的第一印象，非常重要。我就重新设计一个，用上比较醒目的颜色和字体，还加一些装饰，效果果然好很多！

氛围营造

我还琢磨着怎么让店里更有特色。我这小店主打的是家常菜，所以就想营造一种温馨、舒适的氛围。我没搞什么复杂的装修，就是在墙上挂一些家常菜的照片，放一些绿植，还放一些轻柔的音乐。别说，这么一弄，还真有点家的感觉。

一些小感悟

对，现在不是很流行“国潮”嘛我也想在店里融入一些国潮元素。不过我没打算搞那种大红大绿的传统风格，而是想走“小而美”的路线，在一些细节上体现出来，比如餐具、装饰品等等。

这一番折腾下来，我最大的感受就是：餐饮设计，真不是一件简单的事儿！它不仅仅是装修，更是对整个店面、服务、氛围的综合打造。而且还得根据自己店的定位和实际情况来，不能盲目跟风。

我这小店的生意比以前好多，看着客人们吃得开心，我这心里也美滋滋的！虽然还有很多需要改进的地方，但我相信，只要用心去做，就一定能把小店经营得越来越