说到餐饮装潢设计,我可真是踩过不少坑,今天就来跟大家伙儿好好唠唠,我这小店是怎么一步步“变身”的。
我这脑子也是一团浆糊,就想着怎么好看怎么来。网上看一堆图,觉得这个风格不错,那个元素也想要,结果,东拼西凑,搞得跟个大杂烩似的,四不像。
我一开始还挺得意,觉得自个儿挺有想法,结果找个师傅来看,人家直接就摇头:“你这不行,太乱,没个主题,顾客进来都不知道你要卖”
我当时还不服气,觉得师傅太老土,不懂欣赏。后来事实证明,姜还是老的辣,我这店开张后,生意一直不温不火。
后来我痛定思痛,开始反思。我这店到底是想做是快餐?还是休闲餐厅?目标客户是谁?这些问题我都得想清楚。
想几天,我决定做个家常菜馆,主打的就是一个温馨、实惠。目标客户就是附近的居民和上班族。
有这个定位,我这装修的思路就清晰多。我开始琢磨,怎么才能让顾客一进门就感觉像回家一样?
我开始在色彩上下功夫。没敢用那些花里胡哨的颜色,就选米黄色做主色调,看着就暖和。桌椅也换成原木色的,简单大方。
灯光也很重要。我没用那种贼亮的白炽灯,换成暖黄色的吊灯,还加几个壁灯,这样光线柔和,不刺眼,吃饭也舒服。
我还特意在墙上挂几幅家常菜的照片,看着就有食欲。又摆几盆绿植,增添点生气。
这么一通折腾下来,我这小店还真有点样子。开张那天,来不少老顾客,都说我这店变样,看着更舒服,吃饭也更有胃口。
我这店生意还算不错,虽然算不上火爆,但每天也都能坐满。看着顾客们吃得开心,我这心里也美滋滋的。
所以说,这餐饮装潢设计,还真不是件容易的事儿。得用心琢磨,多听听别人的意见,最重要的是,得找到适合自己的风格,才能做出让顾客满意的效果。