大家今天跟大家伙儿聊聊餐饮店设计咨询这事儿，这可是我最近实打实折腾的一件事儿，里头弯弯绕绕不少，但搞定还真挺有成就感。

我这店面刚盘下来，两眼一抹黑，就想着怎么弄才能吸引人。在网上找各种装修效果图，看得我眼花缭乱，啥风格都有，北欧风、工业风、中式风……越看越不知道自己要啥。

后来我就琢磨着，不能这么瞎搞，得找个专业的人问问。于是我就开始在网上搜各种“餐饮设计公司”，一家家对比。你别说，这水还挺深！有的公司看着高大上，各种证书一大堆，但一问报价，吓我一跳；有的公司看着挺朴实，但又担心他们经验不足，做不出我要的效果。

我选一家口碑还不错的，主要是看他们之前做过的案例，跟我想要的风格比较接近。跟设计师一聊，人家几句话就点醒我！

第一步，定位要清晰

设计师问我：“你这店主要卖想吸引啥样的客人？” 我说：“主要做家常菜，想吸引附近的居民和上班族。” 这就对！设计师告诉我，不能盲目追求好看，得先明确自己的市场定位。像我这种家常菜馆，就没必要搞得太花哨，温馨舒适最重要。

第二步，门头是关键

设计师说，门头就是店的脸面，得让人一眼就记住，还得知道你是卖啥的。我之前看的那些花里胡哨的设计，根本不适合我。设计师给我设计一个简洁大方的门头，用暖色调的灯光，配上醒目的店名和招牌菜，让人一看就觉得温暖亲切，想进来尝尝。

第三步，布局要合理

店里面的布局也很重要。设计师帮我把厨房、用餐区、收银台这些地方都规划得井井有条。他还特别提醒我，要把容易坐满的小桌子放在靠门口的位置，这样能给人一种生意兴隆的感觉；多人桌和包厢尽量往里放，这样更安静私密。

• 厨房要保证通风顺畅，油烟不能跑到用餐区。
• 用餐区的桌椅摆放要留出足够的通道，方便客人和服务员走动。
• 收银台要放在显眼的位置，方便客人结账。

第四步，灯光和颜色

设计师告诉我，灯光和颜色能直接影响客人的心情。像我这种家常菜馆，用暖色调的灯光最合适，能营造出温馨舒适的氛围。餐桌上的吊灯要选灯光柔和的，不能直接照在客人的头上，影响人家吃饭的心情。

墙面和桌椅的颜色也要搭配尽量选择让人放松的颜色，比如米色、浅木色等等。设计师还建议我在墙上挂一些装饰画，增加一点温馨感。

第五步：干净卫生重中之重

这点不用设计师特意说，大家都知道做餐饮最基本的就是干净卫生。设计师从专业的角度告诉我门店的整洁干净该如何从设计上解决，比如何处通风，何处放置垃圾桶。我按照设计师的要求对店内环境进行整改，大家可以放心来吃饭！

经过这一番折腾，我的小店终于焕然一新！现在生意比以前好多，很多客人都说，店里看着舒服，菜也好吃。看来，这餐饮店设计还真是个技术活儿，找对人，少走弯路，效果还真不一样！