大家今天跟大家聊聊我是怎么搞餐饮设计的,特别是台面装饰这一块儿。作为一个热爱生活、喜欢捣鼓各种小玩意儿的人,我可是把我家餐厅的台面折腾个遍,现在就来跟你们分享一下我的实践经验。
我对餐饮设计也是一头雾水。我先是在网上到处搜资料,看各种各样的餐厅设计图。看得越多,我越觉得,这台面装饰可不仅仅是摆几套餐具那么简单。它得跟整个餐厅的风格搭调,还得让吃饭的人看着舒服、吃得开心。
为找灵感,我可没少往外跑。我去各种各样的餐厅,有高档的西餐厅、温馨的家庭餐馆,还有那种很有特色的主题餐厅。我一边吃,一边琢磨人家的台面是怎么布置的。我还特别留意那些装修得特别漂亮的餐厅,看看他们是怎么把灯光、餐具、桌布这些东西搭配起来的。
光看不练可不行。我开始在自己家餐厅里折腾起来。我先是选一块跟我家餐厅风格比较搭的桌布。你们猜怎么着?我发现,光是换一块桌布,整个餐厅的感觉就完全不一样!
我开始琢磨餐具的摆放。我试过把刀叉规规矩矩地摆在盘子两边,也试过把它们随意地放在餐巾上。我还试过用不同材质的餐具,比如陶瓷的、木头的、不锈钢的…… 每一种都有不同的感觉!
经过一段时间的折腾,我也算是摸索出一些门道。我觉得,餐饮设计的台面装饰,最重要的就是要跟整体风格协调。你不能在一个中式餐厅里摆一套西式餐具,也不能在一个现代简约风格的餐厅里放一堆复古的装饰品。
台面装饰还要实用。你不能为好看,摆一堆没用的东西在上面,碍手碍脚的。还有,颜色搭配也很重要。颜色太多太杂会让人觉得乱糟糟的,颜色太单调又会让人觉得没意思。
餐饮设计的台面装饰,就是一个不断尝试、不断调整的过程。只要你用心去感受,用心去搭配,就一定能打造出让自己和客人都满意的台面装饰!
今天的分享就到这里。希望我的这些经验能对大家有所帮助。如果你也有什么好的想法或者经验,欢迎在评论区跟我分享!