想开饭店?饭店设计这块你得好好琢磨琢磨!

话说上个月,我那发小铁蛋突然神秘兮兮地找到我,说他盘下一个店面,准备开个饭店!这可把我激动坏,要知道,铁蛋的厨艺那可是一绝,我早就盼着他能开个店,让我大饱口福。不过他这回找我,可不光是为让我当个试吃员,而是想让我这个“设计达人”(自封的)帮他参谋参谋饭店的设计。接到任务,我立马行动起来!我拉着铁蛋去他那新店面实地考察一番。那店面位置还不错,就是里面空荡荡的,啥也没有。铁蛋看着这空旷的场地,挠挠头说

话说上个月,我那发小铁蛋突然神秘兮兮地找到我,说他盘下一个店面,准备开个饭店!这可把我激动坏,要知道,铁蛋的厨艺那可是一绝,我早就盼着他能开个店,让我大饱口福。不过他这回找我,可不光是为让我当个试吃员,而是想让我这个“设计达人”(自封的)帮他参谋参谋饭店的设计。

接到任务,我立马行动起来!我拉着铁蛋去他那新店面实地考察一番。那店面位置还不错,就是里面空荡荡的,啥也没有。铁蛋看着这空旷的场地,挠挠头说:“这咋整?我就会做菜,这设计我可一窍不通!”

我拍拍他的肩膀,笑着说:“别担心,交给我!”

第一步:摸清底细,确定风格

我先问铁蛋:“你这饭店打算做啥菜系?主要想吸引啥样的客人?”

铁蛋想想,说:“我打算做家常菜,就是那种实惠又好吃的。客人嘛主要就是附近的居民、上班族这些。”

听完,我心里大概有数。家常菜,面向大众,那咱就得走简约实用的路线,不能搞得太花哨,让人有距离感。

第二步:规划布局,合理利用空间

我拿着卷尺,把店面的长宽高都仔细量一遍。然后,我拿出纸笔,开始画草图。我一边画,一边跟铁蛋讨论:

  • “这块儿放餐桌,那边儿可以隔出一个小包间。”
  • “厨房得占多大地方?灶台、水池、冰箱都得摆在哪儿?”
  • “收银台放在门口这儿,方便客人结账。”

经过一番“激烈的讨论”,我们终于把店面的布局确定下来。

第三步:地面、墙面,颜色搭配

铁蛋问我:“地面铺啥墙面刷啥颜色?”

我想想,说:“地面嘛咱就用那种防滑耐磨的地砖,颜色选浅灰色,耐脏又大气。墙面,刷成米白色,温馨又明亮。”

铁蛋听,连连点头:“听着就不错!”

第四步:灯光布置,营造氛围

灯光可是个重要的环节,能直接影响客人的心情。我对铁蛋说:“咱不能光图亮,还得讲究点氛围。餐桌上方可以装几盏吊灯,暖色调的,让人感觉温馨舒适。墙边可以装一些壁灯,增加层次感。”

第五步:软装点缀,画龙点睛

硬装搞定,软装也不能马虎。我建议铁蛋:“可以挂几幅简单的装饰画,摆几盆绿植,再放点小摆件,增加点生气。”

经过我们俩个多星期的忙活,铁蛋的饭店终于焕然一新!开业那天,我看着满满当当的客人,心里别提多有成就感!铁蛋更是乐得合不拢嘴,一个劲儿地夸我:“幸亏有你,要不我这店还不知道啥样!”

这回饭店设计,我也算是摸着石头过河。不过看着自己的“作品”得到大家的认可,这种感觉真是太棒!