嗨,大家今天跟大家聊聊我最近折腾的一个大项目——高端中餐厅设计。整个过程真是让我痛并快乐着,不过看到最终效果,还是挺有成就感的。现在就来跟你们好好说道说道。
我真是两眼一抹黑。高端中餐厅,到底啥样才算高端?我先是各种查资料,看案例,什么中式风格、现代元素、文化融合,看得我头都大。后来我想,光看可不行,得去实地考察!于是我跑遍市里有名气的中餐厅,一家一家地吃,一边吃一边观察人家的装修、布局、灯光、餐具……
1. 空间布局:
吃一圈下来,我发现高端中餐厅的空间感特别重要。不能太挤,得让客人觉得舒服、自在。我在设计的时候,特别注意桌椅之间的距离,保证客人有足够的私人空间。我还规划大厅、包间、过道,甚至连卫生间的位置都仔细考虑,尽量让整个空间利用率最大化。
2. 家具选择:
中餐厅嘛餐桌椅肯定少不。我没选那种西式的大长桌,觉得跟中餐的氛围不太搭。我选圆桌和方桌,感觉更适合咱们中国人围坐在一起吃饭聊天的习惯。桌子的高度我也特别注意,大概在70-75厘米之间,这样坐着吃饭比较舒服。椅子,我选带靠背的,有些还带点雕花,看着有点古典韵味,跟整体风格也比较搭。
3. 色彩搭配:
颜色搭配这块,我真是纠结好久。我决定以原木色和暖色调为主。我觉得这两种颜色比较温馨,能让人放松心情,好好享受美食。我还加一些深色的装饰,比如深色的屏风、挂画,这样显得更有层次感,不会太单调。
设计图定下来后,就开始动工。这过程真是各种状况不断。比如,有一次,我选的灯具跟整体风格不太搭,挂上去一看,效果差强人意。没办法,只能换!还有一次,墙面刷漆的颜色跟我想象的不一样,我又跟工人师傅沟通好久,重新调色,重新刷……各种细节都要盯紧,不然很容易出岔子。
我还从这回项目中特意在一家餐厅设计中学习到:将潮流、活跃、先锋揉进当地壮阔厚实的背景中,为餐饮品牌打造独特的在地性,激活并赢得活跃的新市场。本次餐厅设计项目面积567平米。本案设计挖掘品牌基因深处与城市文化的一致性并由空间演绎,将潮流、活跃、先锋揉进当地壮阔厚实的背景中,为餐饮品牌打造独特的在地性,激活并赢得活跃的新市场。
其中一家餐厅的柔和交错的的明暗灯光,把台衬托得如同艺术宫殿,格调瞬间提升数倍。水磨石与金丝面板营造稳定的安全感,顶面采用镜面设计,拉高视觉空间。也特别触动我
经过几个月的折腾,餐厅终于装修好!当我第一次走进装修好的餐厅时,真的被惊艳到。原木色的桌椅、暖黄色的灯光、精致的餐具、古色古香的装饰……一切都搭配得恰到好处,营造出一种温馨、舒适、又有点高级的氛围。我特意邀请一些朋友来试菜,他们都赞不绝口,说这环境真不错,菜品也更美味!
这回高端中餐厅的设计经历,让我学到很多东西。不仅是设计方面的知识,还有跟人沟通、解决问题的能力。虽然过程很辛苦,但结果是值得的。如果你也想开一家高端中餐厅,希望我的分享能给你一些启发!